針對清遠即將推行的家禽生鮮上市政策，相關單位日前舉辦了清遠市在清城、清新主城區全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作新聞發布會。
活禽經營限制區方案
實施時間：2018年3月20日起
禁售范圍：東至清城區四橋、清暉中路；南至清城區清遠大道中；西至清城區廣清大道部分、清遠大橋、江北路、清新區環城西路；北至清新區環城路、清城區附城大道。
禁止內容：活禽經營限制區全面禁止活禽經營，包括所有農貿(肉菜)市場、商場超市、餐飲服務單位等各類經營場所。家禽包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉等人工飼養可供食用的禽類?！ ?/span>
限制方案一出，那么問題也一一來了！
生鮮雞是不是冰凍雞？每一只生鮮雞都可以通過腳環查到屠宰日期，可以保證是當天宰殺的。
那和現場宰殺的活雞有什么區別？區別就是原來在分散的市場和餐館宰殺，現在集中宰殺，并在屠宰后和運輸過程中用冰水進行保鮮。
就想吃現宰活雞怎么辦？目前，洲心市場、橫荷市場、瀾水市場，清新區飛水市場等市場暫不劃入活禽經營限制區，市民可在這些市場購買活禽，宰殺后帶回家?！?/span>
活禽經營戶以后怎么經營生鮮雞？生鮮家禽經營戶可以直接從養殖戶那里把活禽運到家禽代宰點宰殺，也可以去沙田市場和鳥語軒家禽批發市場進貨，在代宰點宰殺后配送或自行運到活禽經營限制區內的市場銷售。
前期，政府會對生鮮家禽經營戶給予一定的補貼，幫助對市場進行改造，配備相應的冷藏設備。
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